Cannelloni med basilika och tomatsås
Upptäck en fantastisk vardagsrätt med vår läckra och krämiga cannelloni fylld med cottage cheese och färsk basilika, toppad med en härlig tomatsås. Perfekt för en snabb och enkel middag som hela familjen kommer att älska. Servera med en krispig grönsallad.
Ingredienser
Fyllning:
- 500 g cottage cheese
- 100 g mozzarella
- 1 kruka färsk basilika
- 2 msk olivolja
- ½ tsk salt
Pasta:
- 250 g färska lasagneplattor
Sås och topping:
- 1 burk tomatsås, t.ex. Napoletana
- 1½ dl matlagningsgrädde
- 50 g mozzarella
Portioner:
4
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C (eller 180°C om du använder varmluft).
- Lägg cottage cheese, basilika, riven mozzarella, olivolja och salt i en mixer och mixa tills du får en jämn smet.
- Smörj en ugnsform och bred ut hälften av tomatsåsen i botten.
- Fördela basilikakrämen på lasagneplattorna. Rulla ihop och lägg dem med skarven nedåt i ugnsformen.
- Häll över resten av tomatsåsen och matlagningsgrädden. Strö över den rivna mozzarellan.
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter tills rätten är gyllene.
Tips
- För extra smak, tillsätt lite riven parmesanost ovanpå innan gräddning.
- Om du inte har färska lasagneplattor, kan du använda torkade som du kokar enligt anvisningarna på förpackningen.
- Vill du ha en vegan variant? Byt ut cottage cheese och mozzarella mot veganska alternativ.
Vanliga frågor och svar
- Kan jag frysa in den färdiga rätten?
- Absolut! Låt rätten svalna helt och förvara i en lufttät behållare i frysen. Värm upp i ugnen när du är redo att äta.
- Vilken typ av tomatsås rekommenderas?
- En Napoletana-sås fungerar utmärkt, men du kan använda vilken tomatsås du föredrar.
