Enkel och lyxig burrata med tomatsallad

Upptäck en smakrik symfoni av krämig burrata och saftiga tomater i denna enkla men eleganta rätt. Perfekt för både vardag och fest, kommer denna förrätt att imponera på dina gäster med sin fräscha smak och vackra presentation. Låt burratans lena textur och de färska örternas arom ta dig på en kulinarisk resa du sent kommer att glömma.

Ingredienser

Sallad:

1 burrataost
200 g körsbärstomater, halverade
1 näve färsk basilika
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
Flingsalt, efter smak
Svartpeppar, nymalen

Portioner:
2 portioner

Instruktioner

Lägg burrataosten på ett serveringsfat.
Fördela de halverade körsbärstomaterna runt burratan.
Riv basilikan i mindre bitar och strö över tomaterna och osten.
Ringla olivolja och balsamvinäger över salladen.
Avsluta med att strö flingsalt och nymalen svartpeppar över hela rätten.
Servera direkt, gärna med ett gott bröd vid sidan om.

Tips

För en extra smakdimension, prova att lägga till rostade pinjenötter ovanpå salladen.
Om du inte har balsamvinäger, kan du använda en pressad citron för en frisk syra.
För att göra rätten mer mättande, lägg till skivor av avokado.

Vanliga frågor och svar

Vad är burrata?: Burrata är en italiensk färskost gjord av mozzarella och grädde. Den har en mjuk och krämig konsistens.
Kan jag förbereda denna rätt i förväg?: Det är bäst att förbereda burratan precis innan servering för att bevara dess fräschör och smak. Men du kan skära tomaterna och förbereda dressingen i förväg.
Vilket bröd passar bra till denna rätt?: Ett nybakat surdegsbröd eller ciabatta fungerar utmärkt som tillbehör till denna burratasallad.